Elektrikli ısıtma çok fonksiyonlu pişirme ocağı

Özellikler

Güvenli ve dayanıklı malzeme‌

Ticari modellerin ana gövdesi genel olarak “SUS304 paslanmaz çelik”ten üretilmekte ve bazı ev modellerinde de gıda sınıfı yapışmaz kaplama kullanılmaktadır. Yüksek sıcaklığa dayanıklıdır, yağa ve korozyona dayanıklıdır, kolay kireç oluşturmaz, temizlenmesi kolaydır ve gıdayla temas güvenliği standartlarını karşılar.

Çok işlevli entegre tasarım‌

Buharda pişirme, kaynatma, buğulama, ısıyı koruma vb. işlevlerini birleştirir. Bazı ileri teknoloji modeller aynı zamanda kızartmayı da destekler, tek bir tencerenin birden fazla kullanım için gerçekleştirilmesini, birden fazla ayrı cihazın değiştirilmesini ve mutfak alanından tasarruf edilmesini sağlar.

Hassas sıcaklık kontrolü ve enerji tasarrufu

Çoğu, zamanlamayı ve sabit sıcaklığı destekleyen akıllı sıcaklık kontrol sistemi ile donatılmıştır. Bazı ticari modeller, dolaylı ısıtma için eşit ısıtma ile ısı ileten yağ kullanır ve termal verimlilik, enerji açısından daha verimli olan geleneksel buharlama ve kaynatma ekipmanlarından yaklaşık %40 daha yüksektir.

Temel İşlevler ve Kullanımlar

Ticari Model

Ağırlıklı olarak otellerde, kantinlerde, zincir restoranlarda ve diğer yerlerde kullanılmaktadır. Buharda pişirilmiş doldurulmuş çörekler, buharda pişirilmiş çörekler, erişte pişirebilir, çorba yapabilir, et güveç yapabilir, malzemeleri kızartabilir ve otomatik ısı korumasını gerçekleştirerek catering mağazalarında toplu gıda üretimi talebini karşılayabilir. Bazı endüstriyel modeller gıda işleme tesislerinde malzemelerin ısıtılması, sterilizasyonu ve kaynatılması için de kullanılabilir ve sos, şekerlenmiş meyve, konserve vb. gıda işlemeye uygundur.